De bewoners van Zorg- en Wooncentrum De Haven genoten op donderdagmiddag 3 juli van een heerlijke traktatie: verse Hollandse Nieuwe. Deze feestelijke middag werd opnieuw mogelijk gemaakt door Koelewijn’s Haringinleggerij BV.
Dankzij het mooie weer konden de bewoners samen in de Beleeftuin genieten van de gezelligheid en de smaak van de nieuwe haring. De medewerkers van De Haven maakten er samen met de bewoners een echt feest van. Huub Bustin, kok bij De Haven, nam samen met Jeanet Muys en Claudia van de Scheur het vaatje in ontvangst van Jacco Ootjers, directeur van Koelewijn’s Haringinleggerij.
Over de Hollandse Nieuwe
De haring is sinds kort weer volop verkrijgbaar bij de vishandelaren. De haringvissers varen vanaf eind mei uit op de Noordzee. Tot begin juli wordt de Hollandse Nieuwe gevangen. Zo ontstaat er voldoende voorraad voor een heel jaar. Tot eind september mag deze haring de naam Hollandse Nieuwe dragen. Daarna kennen we hem als Hollandse maatjesharing.
De Haven en haar bewoners kijken elk jaar uit naar deze smakelijke traditie en zijn Koelewijn’s Haringinleggerij heel dankbaar voor dit mooie gebaar.
